こころ豊かなくらしをめざして

人生、暮らし、健康、仕事を通して身近な出来事記載

 食パン

山梨でも各地で食パン専門店が開店している 食パンブーム

 

山梨にはなく、東京で遠方からもわざわざ買いに並ぶ人が続出
行列が絶えない「セントラルザ・ベーカリー」の食パン
今回、我が家の朝食に……

CENTRETHEBAKERY「セントルザベーカリー」とは、
「VIRON」を営むル・スティル社の西川隆博氏が、
2013年に銀座にオープンした「VIRON」の高級食パン専門店
販売されている食パンは3種類でその中の一つ

「プルマン」 (北米では角食パンはプルマンと呼ばれている)

アメリカ・カナダ産の小麦粉を使用

油種・液種で作った食パン

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そのまま生とトーストで...

期待通りの香りと食感はさっくり・もっちり感で最高に美味しかった

 

我が家、朝食はトーストとジャム、目玉焼き、ウインナー、珈琲……

食パンは色々と試みたが Pascoの超熟山型 6枚スライスが定番