新生姜の甘酢漬け

昨年やってよかったので、今年も同様らっきょう酢で新生姜の甘漬け

スプーンで皮を取り、ひとビンは包丁で、ひとビンはスライサー使用

繊維に沿って薄く切るのがいいそうだ....

その後、約1分茹でて、らっきょう酢を入れる

しょうがは大好物....