月1度、体調整の為の整体の後、15時頃ショッピングモール ラザウォーク甲斐双葉店駐車場の一角で復興支援事業として宮城県産の出張蠣小屋「牡蠣奉行」冬季の短期間 開催していたので立ち寄った 炭で自分で焼くバーベキューシステムその他 サザエやイカなどの…

今年も庭で栽培したショウガでガリを作った 春に植えたショウガを収穫 米酢200cc、砂糖100ｇで塩10ｇでお湯で溶かして ショウガをざーと茹でてから 熱湯で消毒したビンに........ とても簡単で、うまく出来た。

島根帰省時、旭町 唯一の町のコンビニ 「まんてん」で食べた懐かしさから 思わず「はったい粉」130円 購入大麦の一種である国産のはだかを麦を焙煎製粉したほのかな甘みの素朴な風味 食物繊維が小麦粉の6倍マグネシウム、亜鉛、鉄分などミネラル成分も多く含…

今年も我が家の庭のグミの木 なりたての実とても渋くて（その渋みもたまらない）しかし、少し時期がたち、実がしぼんで落下する前渋味が無くなり（少しは残るが）甘くなり美味しい昔を懐かみ（子供のころ土手道などでよく食べた）つい食べてしまう

先月の末、小梅を頂き梅酒はよく作るのであるが初めて小梅のカリカリ漬けに挑戦梅と塩、卵の殻、ホワイトリカー（少量）で ホワイトリカーの価格高い! 1年前、5月につくった時々、夕食の食前酒としてのど越しはまろやかで甘い....

山梨でも各地で食パン専門店が開店している 食パンブーム 山梨にはなく、東京で遠方からもわざわざ買いに並ぶ人が続出行列が絶えない「セントラルザ・ベーカリー」の食パン今回、我が家の朝食に…… CENTRETHEBAKERY「セントルザベーカリー」とは、「VIRON」を…

前回に続き、同じ人から柑橘類を頂く自宅の敷地内で露地栽培との事寒い気候である甲府市内で甘夏、グレープフルーツ、伊予柑ができるとはビックリ… 島根の実家にある 香りが大好きなユズを栽培してみたい…

先日、知人から頂いた甲府市の庭先で収穫した果物.... 何かわかりますか？ 左から鬼ゆず・カリン・レモネード（中央黄色）・ライム（緑色） カリンは以前、咳止めに良いとカリン酒、今回は玄関の下駄箱の上にライムは絞ってタレとして、レモネードはそのまま…