しそジュース

夏バテ気味に、しそジュースを....
庭の赤じそが9月ごろになると葉が少しづつ青になりつつある

薬局からクエン酸を購入して
赤じそを沸騰した熱湯に15分間茹でると葉が青くなる
葉を取り除きクエン酸と砂糖を加えて冷やすと出来上がり
（砂糖は少し多く、クエン酸は適当に....）
クエン酸を入れると、鮮やかな透き通った赤に....

朝、夕食前にしそジュースを飲む日課に…